蛋卷機是比較貴重的加工機器設(shè)備,在操作時需要嚴格按照機器參數(shù),和設(shè)備指引來進行操作。
手工蛋卷機參數(shù)
產(chǎn)品規(guī)格:規(guī)格(22×50×5)
重量:4斤
時產(chǎn)量:3—7公斤
蛋卷機、燃氣蛋卷機、六面燃氣蛋卷、蛋卷脆皮機,脆皮機,豪華脆皮機,蛋筒機,蛋卷機,豪華蛋卷機適用于加工冰淇淋松脆蛋卷筒。原料配方,以精面粉為主要原料,加入適量食用油、糖、雞蛋、水等調(diào)和而成,調(diào)整原料配方,可制作蛋卷及華夫片等可食食品。適合小型食品廠用來專門烘制油、糖含量較高的面制薄餅。
特點
1)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品酥脆可口,色澤均勻;
2)加熱溫度自動調(diào)整;
3)下料量可調(diào),且調(diào)節(jié)簡單;
4)可以根據(jù)客戶要求隨意更換卷棒大小,并且根據(jù)客戶需要自動切成所需要蛋卷的長度。
5)機架整體采用不銹鋼方鋼管焊接,不會生銹,便于清潔;
6)與原料接觸部件(除煎板)全部使用不銹鋼及食品級硅橡膠;
7)設(shè)備生產(chǎn)效率高,且占地小,可平行排列成生產(chǎn)線,便于大規(guī)模生產(chǎn);
8)設(shè)備穩(wěn)定,主要部件全部采用進口元件,減少故障率的發(fā)生;
9)可大大減輕工人勞動量,降低對操作工人的技能熟練度要求,簡單教會易于操作。一個工人可操作3~5臺設(shè)備;
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